1. 烤猪肘（Schweinshaxe）

特点：外皮酥脆，内里多汁，常配酸菜和土豆泥或土豆饺子（Knödel）。

地区代表：巴伐利亚地区。

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2. 德国香肠（Wurst）

种类繁多：如白香肠（Weißwurst）、咖喱香肠（Currywurst）、烤香肠（Bratwurst）。

吃法：可以煮、烤或配咖喱番茄酱。

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3. 德国酸菜（Sauerkraut）

制作：发酵卷心菜，略带酸味。

搭配：常与香肠、猪肉类菜肴搭配，是德国饮食中重要的配菜。

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4. 猪排（Schnitzel）

德国版：Panierte Schweineschnitzel，通常用猪肉做，外层裹面包屑油炸。

配菜：炸薯条或土豆沙拉。

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5. 德式面疙瘩（Spätzle）

特色：德国南部传统的鸡蛋面食，口感筋道。

常见吃法：加奶酪（Käsespätzle）和洋葱，风味浓郁。

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6. 德国黑面包（Schwarzbrot）

特点：以黑麦为主，口感扎实、健康，富含纤维。

吃法：搭配奶酪、火腿、黄油，适合当早餐或冷餐。

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7. 猪肘配豆泥（Eisbein mit Erbspüree）

Eisbein：腌制并煮熟的猪肘，配以豌豆泥，是一款传统的柏林菜肴。

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8. 土豆沙拉（Kartoffelsalat）

变种众多：有醋油口味（南德）、蛋黄酱口味（北德）。

用途：常见于家庭聚餐或烧烤配菜。

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9. 黑森林蛋糕（Schwarzwälder Kirschtorte）

巧克力海绵蛋糕夹樱桃和鲜奶油，外表装饰樱桃和巧克力屑。

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10. 碱水结（Brezel）

形状独特：外咸内软，常撒粗盐粒。

用途广泛：早餐、配啤酒的小吃或夹火腿奶酪做三明治。

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